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[ パン / 伊豆市修善寺 ]
ベイクドハート
「心をこめて焼きます」という気持ちを込めて、店名を「ベイクドハート」に。
粉から仕込み、無添加にこだわったパンを販売しています。
並んでいるパンを見てみると、どれもかわいらしいパンばかり。というのも、店長さんがパティシエの修行もしていたからだそう。
それは味にも関係しています。この辺りではパンは「甘くてやわらかくて･･･」というようなおやつ感覚。ならば「甘くて柔らかいパンにこだわって作ってみよう」ということで、菓子パンなんだけど、ただの菓子パンじゃない、ちょっとびっくりするようなおいしさを出しているのです。イチオシは「幻のクリームパン」。クリームパンのクリームって、硬めのイメージがありますが、こちらのはトロっフワっとしていておいしい！パン生地もほんのり甘くて◎です！
地域密着型のお店。「これからも小さな店舗でいいから、自分たちで全部作っていきたい」というベイクドハートさん。笑顔の接客が好印象のパンやさんです。
●取材：ほっしー●
「一パン入魂」が目を引く外観。国道136号沿いにあるので見つけやすいお店です。
明るくてかわいらしい店内。なんだかほっとする雰囲気。
オーナーご夫婦です。販売しているすべてのパンを仕込みから始まり店頭に並ぶまでお2人で作っています。
とにかく、パンの種類が多いです。 お菓子パンからおかずパン、食パン、フルーツののったもの、クリスマスシーズンのシュトーレンなどなど。 今回は、チョコメロンパンを買いました。 こちらのページの写真に載っている、 ハートマークのついたパンです。 中にチョコクリームとメロンクリームが重なっててビックリ！！ とても美味しかったです
by burisu 女性 20代 伊豆市（2009/11/30）