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[ イタリア料理 / 河津町谷津 ]
アンティカトラットリアダルピラータ
「まわりに流されることなく、自分が感じているものを表現していきたい」という早川巧磨シェフ。地元の食材、旬の食材にこだわりを持っています。もともとご出身は香川県。それなのにこの土地にこだわる理由とは、伊豆が食材の宝庫だからだそう。
本物のイタリア料理とは、その土地でその時期に採れる食材を使ったシンプルで素朴な料理のこと。そのため河津で料理を作るからには、もちろんココでその季節にしか味わえない、そして早川シェフでなければ出せない味をいただけます。そして、ご予約のリピーターさんには同じお料理を出さないのがポリシー。工夫が凝らされたメニューには、いつも新たな発見があるはずです。
お店は築150年以上といわれている蔵を改装したもの。地元では沢田石といわれる伊豆石を使った建物で、重厚な雰囲気です。こじんまりとしたお店なので気配りが行き届いており居心地がいいので、ゆっくりしていくお客さまも多いのだとか。イタリアでの修行を経て作り出されたお味と雰囲気をご堪能ください。
●取材：ほっしー●
落ち着いた色調の店内。「少ない席数で快適に過ごしていただくため、なるべく予約をお願いしていますが、決して敷居は高くないんですよ」と早川シェフ。
3800円コースの前菜「天使の海老とトマトコンフィのテッリーナ 3種のペーストと共に」。見た目も美しく、もちろんお味も抜群です。
夜のメニュー「真鰯とういきょうのコンキリエッテ トリコローレ」。楽しくおしゃべりしながら、ゆっくり味わってください。
2010年1月にランチで伺いました。お料理には、伊豆の食材がふんだんに使われており、見た目も美しく、味も美味！ お店の雰囲気もいいし、接客も素晴らしい！ ただ店内は４席しかないので、予約して伺うといいと思います。
by 伊豆のフミちゃん 女性 30代 伊東市（2011/01/21）先日、夜のコースをいただきました。 3800円・5000円のコースを別の日にいただきましたが、どちらも満足！すべて見た目も美しく、味も絶品でした。 5000円のときはお魚料理、3800円のときはお肉料理でした。 おいしいものを食べるって幸せ～。またぜったいに行きます！
by そたろ 女性 20代 下田市（2009/12/29）先月ランチいただきました。とてもおいしくて特にしいたけのスープとってもよかったです。 デザートも3人で行って違うものが出てきて楽しくいただきました。 １つお願いできるなら、デザートに河津の季節のフルーツ使っていただきたい。今からだとポンカンですね。楽しみにしています。
by まゆこか 女性 30代 河津町（2009/11/22）