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[ 和食・イタリアン / 函南町仁田花の木 ]
ワ＆イタリアン ハナノキ
和食でも、洋食でも、なんでも食べられる花の木。たとえば、3世代で食事にきても、シニア世代は和食、キッズはハンバーグなどの洋食、パパママはアルコールとおつまみ、というようにバラエティー豊かに注文できるお店です。
もともとはうなぎといった和食がメイン。「花の木といえばうなぎ」と思っているお客さまも多いそう。でも最近ではパスタやフレンチの料理も人気です。
花の木さんの洋食には、和も洋も出しているからこその特徴があります。それは洋食にも和の調味料を大事に使っているということ。カルパッチョにかかっているオリジナルの和風ドレッシングは、「しょっつる」をベースにしています。「海の幸のぺペロンチーニ」にはだし汁を使っていたり、これこそ花の木的融合「うなぎのパスタ」というメニューも人気だそう。
座席数がたくさんあるため、宴会や親戚の集まりなどにもぴったりです。
●取材：ほっしー●
これが花の木さんのうな重。タレはつぎたして守ってきた伝統の味。
すっきりとしたインテリア。オシャレな店内です。
暑い季節にピッタリの冷製パスタ。食欲がないときでもさらっと食べられます。
