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[ バー / 下田市 ]
ソウルバー トサヤ
旧町内から南へ足を伸ばすと、ペリーロードのほぼ中心に、古いなまこ壁が風格を漂わせる建物が現れる。「土佐屋」は安政大地震直後建築の回船問屋で、吉田松陰や勝海舟らも立ち寄ったとされる。改装された内部に入ると、そこはソウルミュージックが大人な夜を演出する創作料理＆バーのお店。東京でソウルバーを10店舗以上も経営した経験を持つ斉藤店長の作るカクテルは約1500種、メニューにないレシピにも対応。折笠シェフの作る創作料理はどれも大満足の出来で、シーズンごとのスイーツも人気の品。地元民でも観光客でも、存分に音楽と料理の2つを同時に楽しめるお店。昼夜ともインターネット無線LAN完備。
●取材：ざわやん●
骨付ラム肉の黒胡椒焼きとグリルなお野菜（1600円）。シンプルな味付けでクセのない味。
あぶりマグロのピリ辛サラダ仕立て（1200円）。食感も楽しめ、アボガドとの相性も抜群。
ソウルミュージックの流れる店内。斉藤店長所蔵のレコードは約20000枚。
Soul barと言ったらやはりここ土佐屋さんでしょう。 お酒だけでなく食事もきちっとしたものを出す。先日東京からの友人を連れて行きましたが、一発ではまりました。 お奨めはカクテル「下田ドリーム」です。
by ドリーム 男性 60代～ 下田市（2009/07/23）さすが歴史ある街、と思わせる古民家の魅力を最大限に引き出した、まさに温故知新的なお店です。初めて行ったときは、言葉にならない感動がありました。こんなお店が、自分が住んでいる街にもあればなぁ…とつくづく思いましたよ。皆さん、下田へ行ったら必ず寄ってみてください。 むしろ寄らなければ、後悔しますぞ！
by ハゲおやぢ 男性 40代 伊東市（2009/04/18）下田の夜を語るときSOUL BAR 土佐屋を知らない人はいないぐらいとってもいいお店です！ちょっと飲みたいとき、ワイワイ飲みたいとき、ご飯をガッツリ食べたいときに行かせてもらってます。
by しん 男性 30代 下田市（2009/04/12）