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伊豆市の中伊豆地区は全国有数のワサビ栽培地。肥料や農薬を一切使わず天城山系の清冽な湧き水で育ったワサビは伊豆が誇る日本の宝物です。豊富な水を司る水神社のワサビ田で、実際に栽培されているワサビの取り入れができます。清流に足を入れると、暑さを忘れるほどで、長時間は入っていられません。一人1000円で、まるごと２株持ち帰ることができます。根はすりおろして刺身やとろろ、お茶漬けなどに添え、葉と茎は刻んで和え物や漬物に、大自然の清浄が凝縮されたワサビは捨てるところがありません。
二人以上で、事前の予約が必要。タオル、ビニール袋と、素足で水に入るのが苦手な人は長靴持参がおすすめです。
※写真はイメージです。