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[ とうふ店 / 清水町伏見 ]
カキタガワトウフテン
柿田川とうふ店は、柿田川・泉の館内にある豆腐販売店です。福井県・越前様式の建物は趣があり、和の風情が漂っています。
豆腐の原料には、一帯に湧き出る富士山の水と、良質な国産大豆「ふくゆたか」、天然にがりを使用。ふくよかな旨みと栄養がたっぷり詰まっています。イチオシの食べ方は、よせ盛り豆腐(315円)を冷奴で。中伊豆産のわさびを添えてもおいしいですよ。買ってすぐその場で食べられるので、「持ち帰りは難しいな･･･」という方でも大丈夫！ 他にも、生ゆばや木綿・絹ごし豆腐、わさび関連商品などを販売しています。
また、とうふアイスクリーム(250円)も人気商品。豆本来の味が楽しめるプレーンの他、いちご、抹茶、わさび、黒胡麻が選べます。豆腐を50%以上使用していて、コクがあるのに後味はあっさり。大人から子供まで、幅広い年代の方に愛されています。
●取材：つっちい&ぴよこ●
名物とうふアイスクリーム。豆腐好きさんはもちろん、そうでない方にもオススメ！
良質な原料とおいしい水で作られている、柿田川とうふ店のお豆腐。お店の前にも綺麗な湧水が！
趣のある店舗。テーブルがあるので、休憩しながらお豆腐を味わうことができます。
