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[ 磯料理 / 下田市 ]
イソリョウリ エビマン
素材選びに妥協なし。下田の地もの魚介を使い、絶対にいいものを食べられるお店です。（写真は人気の丼、1260円）
一尾まるごと使用した鬼がら焼きや塩焼き、お刺身、味噌汁などの地もの伊勢海老料理や、近海で採れた日戻り船のものを使用した地金目料理がオススメ。これぞ本物の金目鯛といっていいほど脂のりが違います。地魚介を味わえるメニューが豊富で、なかでも下田の地魚づくし定食は1800円なのに、刺身・焼き魚・煮魚という魚づくしに、漬物・味噌汁・ごはんがつく豪華さです。
おいしさの秘訣は注文を受けてからの調理でできたて、それにすべて手づくりだから。時間はかかりますがおいしい料理のためですから、待ち時間も楽しみというもの！
混雑時でもお客さまはだいたい3組まで。というのも、料理を丁寧に作ることもさることながら、ひとりひとり丁寧に接客をするゑび満さんのこだわり。「肩の力を抜いて来店してもらえれば」と2代目・3代目の渡邉さん母子。「利酒師推奨のお店」で多数のお酒を揃えています。息子さんが日本酒に詳しいので、オススメを聞いてみるのもよさそうです。
●取材：ほっしー●
掘りごたつ形式になっているカウンターと座敷があります。カウンターでは渡邉さんとの会話も楽しめそう。
えび満定食（3000円）です。伊勢海老まるごと一尾と地魚刺身、唐揚げ、サザエのつぼ焼き、それに忘れてはならないのが人気の「お母さんの漬物」です。
お店の前には生け簀があります。居心地のいいお店なので、気軽に入店してみてください。
2010/07/29
「穴子の天婦羅」と「穴子天丼」やってます。
穴子を食べて夏を乗り切りましょう。
・・・「うなぎの柳川」もありますよ。
【注意事項】
★お食事をお召し上がりの方に限り有効
★ご注文の際に係のものにお渡し下さい
【有効期間】 なし