信頼でつくる伊豆の総合クチコミ情報サイト「イズハピ」。観光・グルメ・温泉・宿・イベントなど伊豆を満喫できる情報満載。
[ 和菓子 / 伊東市馬場町 ]
カショウ ツカサ
地元のお客さまに愛されるお店「菓匠 司」さん。「栗きんとん」、「栗いし」など栗を使ったお菓子が多い和菓子やさんです。
現在は「栗の笹むし（1個200円）」と「いちご大福（1個200円）」が2大看板のお菓子です。
栗の笹むしは本物の笹を使い、包みを開けた瞬間から笹のいい香りがします。その中に餡で包まれた栗が入っています。
もう一つは10月頃から5月頃、国産いちごが出る時期に登場する「いちご大福」。司さんのいちご大福ファンの年齢層は幅広く、高校生も学校帰りに寄っていきます。
そして司さんのこだわりは水。羊羹を練るのも小豆をふかすのも、松崎町の地下水「健水」を使用。このおいしさも“水”が一役買っているのかもしれません。
●取材：ほっしー●
司さんのいちご大福（1個200円、6個入り110円）。色は2色（紅・白）あります。
店内はこちら。自宅用に買っていく地元のお客さまが多いそう。贈り物の場合は箱にも入れてくれます（箱代別途）。
笹のいい香りがする「笹の栗むし」。一口サイズで食べやすい！
