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伊豆で唯一の清酒醸造蔵。伊豆の自然に感謝し、伊豆の酒文化の繁栄と、郷土料理を美味しく引き立たせる酒造り。そして食文化への貢献を志としています。
原料米は山田錦・五百万石。伊豆天城連峰の麓、伊豆最古の宇佐美火山帯からの水が年川に流れ、4km先の湧水地から水を引いています。昔々この水を使って酒を造り、伊豆から小田原に君臨した北条早雲に献上したのがはじまり。勝酒で祝杯を重ねた早雲が、これぞまさしく萬代に萬の国に耀ける酒「萬耀」と命名したという酒談義があったほど。
佐藤社長が力を入れ、県内の蔵元では数少ない本格三年焼酎「鬼の念仏」（1升1890円）も酒粕、米を原料にしたすっきりとした辛口で好評。主要銘柄「鶴生・あらばしり・萬耀・脇田屋・鬼の念仏・やまもも酒　他」プライベートブランド酒「伊豆の里・韮山・坦庵・下田美人・天城・わさび酒　他」
伊豆の新鮮な幸は、情熱の地酒で味わうべし。

●取材：たかぴー●