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[ 温泉まんじゅう / 伊豆の国市長岡 ]
ガンソオンセンマンジュウ クロヤナギ
温泉まんじゅうの材料ひとつひとつにこだわり、どれも最高級の材料を使用。
着色料や保存料などの添加物は一切使用せず、召し上がる方の健康に気を配り、子供からお年寄りまで安心して食べることができます。
薄皮の材料は、最高級の薄力粉、有機丸大豆１００％の醤油、三温糖を使い、このとき使う水も水道水ではなく、岩清水を使い、一晩寝かせます。
薄力粉の配合は、その日の気温や湿度により微妙に変わり、職人が永年の経験から調整します。餡も、最高級の北海道の小豆を使用し、十分に小豆の灰汁（あく）を取り除き、さっぱりとした味に仕上がります。
餡の練り具合、砂糖（ザラメ）を入れるタイミングや量などは、やはり季節によって微妙に違い、職人の目が判断します。ここまで、こだわりぬいた温泉まんじゅう。出来立てホカホカをぜひ一度ご賞味あれ。
●取材：たかぴー●
創業昭和20年。店構えにも貫禄があります。
ほどよい甘さの、こし餡がたっぷり
元祖温泉まんじゅうの自信。「長岡」印を焼きいれます。
いつも通勤の時にこの饅頭屋さんの前を通りますが、いつも行列が出来てます。 あの温泉の煙がいい感じですね。 ふっくらとした柔らかさもあり、優しい感じのあんこは病みつきになります。 僕も温泉で癒されたい・・・ なんてね。
by 真の介ぇ～ 男性 40代 伊豆の国市（2010/06/19）黒柳の温泉まんじゅうといえば、長岡のお土産の王道です★三島駅構内にも販売していますが、長岡で買って出来たてを食べるのがおすすめです！
by ゆき 女性 20代 沼津市（2009/12/21）