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[ 酒屋 / 南伊豆町上賀茂 ]
サカショウグラ シバサキ
酒屋といえども、普通の酒屋とは違います。わざわざ関東・関西方面から来店・問い合わせがある酒屋さんです。
お店にならぶのは、しばさきさんと蔵元さんの信頼関係が成り立っている商品のみ。一般に流通しているものではなくて、すべて蔵元さんの顔が見えるお酒なのです。「蔵元さんへ直接足を運び、味をみてから仕入れる」－これがしばさきさんのこだわり。そのため東京から来たお客さまも珍しがるものが揃っています。
たとえば今でこそ人気の焼酎「魔王」も、焼酎ブーム以前からの蔵元さんとのお付き合い。そのためなかなか手に入らない魔王でも、しばさきさんは仕入れられるのです。ほかにも、少人数で手づくりの焼酎を造る蔵など「血のかよった商品」が並びます。
お店に入ると、何気なくいらっしゃるご主人ですが、お酒について、飲み方・合うお料理について、など聞いてみてください。ルーツを知ればより魅力を感じ、それにプロに聞けば料理にあう味がわかって、そのお酒をよりおいしく楽しめますから。それぞれのお酒については、下記しばさきさんのHPへ。
おいしいお酒で毎日をより豊かに！
●取材：ほっしー●
はかり売りもあります。これは蔵元さんが自分のため、身内のためのとっておき！それをわけてもらっているのです。
南伊豆の道路沿い、何気ない風に建っているお店です。が、中に入るとびっくりのラインナップ。
静岡の地酒。室温・湿度を一定に保っています。「磯自慢」「臥龍梅」「初亀」などが揃う。
