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[ 弁当・雑誌 / 伊東市八幡野 ]

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人気のとろ金目の塩焼き弁当、つぼ焼きさざえめし

伊豆高原駅のみ限定発売の「花おこわ」はだし汁で海老とさざえの切身を炊き込んだおこわ。塩漬けにした桜の花と葉の風味が味のアクセントになっているそうです。

とろ金目の塩焼き弁当は,絶妙な塩加減の金目鯛を焼き上げ、焼きのりの敷き詰められた。ご飯の上にのせています。脂がのっていて「とろ金目」の名に恥じないお弁当です。

つぼ焼きさざえめしは,さざえのつぼ焼きを丸ごと１個、やわらかく煮込んださざえスライスとひじきが入っていて炊き込みご飯との相性が抜群です。