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[ カフェ・パン / 熱海市渚町 ]
ボッサムカフェ
現オーナーのお父さまがもともと熱海で「青木パン店」というお店を開いていたそう。そのお父さまの味を引き継ぎ、古き良きパンを作り続けているのがこのボッサムカフェさんです。
お店に並んでいるパンはどれも大きめ。なので1人1つというより何人かでわけながら食べて、いろいろな味を楽しみたい。
常連さんがオーナーと楽しそうに世間話をしていく和やかな雰囲気。「きのうはお店がお休みだったでしょ？」など毎日来店していることがうかがえる会話もちらほら。それにオーナーが「お待ちしておりました」とお客さまを迎えるなど、地元の方々に愛されるお店だな、と実感。現在はカフェではなくパンの販売のみとなっています。
あとパンの近くにプライスカードが置かれていないというのも、おもしろいポイント。オーナーに聞かなければ、どのようなパンなのかが全くわからないのです。これはお店のコンセプトである“対話”を生み出すための工夫だそう。お客さまの「これ何ですか？」から対話が始まります。
写真のぶどうがたっぷり入ったぶどうパンは15:30～16:00ころの焼き上がり。これを目当てに来店する方も多いです。
●取材：ほっしー●
ショーケースには焼きたてパンがずらり。夕方になると種類・数が少なくなるので、お昼前がオススメです。
ボッサムカフェさんは国道135号線沿い。かわいい建物です。店内には興味をひくおもしろいものがいっぱいなので必見です。
ボッサムカフェさんのパン。揚げてないカレーパン、ソーセージ、2種のチーズなどなど、常連さんが毎日通うパンをご賞味あれ！
どのパンも大きいです。レーズンパンのレーズンはこれでもかというほどタップリです。このレーズンが大粒で柔らかく美味しかったです。トーストしないで、ちぎりながら食べました。危険です！止まらなくなりました！
by ボス猫 女性 40代 静岡県（2010/05/19）何回も行ってしまうパン屋さん。 お店とつながっている工房で手作りのパンは甘くておいしい！！ 私のおすすめはアップルパイです。このアップルパイは、地元客から大人気！早いときは午前中で売り切れてしまうときも・・・。観光客の方にはぜひぜひ食べてほしいおすすめ商品がいっぱいです！！！
by あーちゃん 女性 10代 熱海市（2009/11/07）